Yüksək keyfiyyətli tərəvəz soyuducu otağı
Spesifikasiya
| Tərəvəz | İdeal temperatur | Nisbi rütubət | Hazırlıq | Saxlama | Nə qədər saxlayacaqlar? |
| Çuğundur | 0ºC (32ºF)Soyuq, lakin donmamış | 90 - 95% Nəm | Üstləri 2 sm (1") qədər kəsin. | Vədrə üsulu. Delikli plastik torba. | 7-8 həftə |
| yerkökü | 0ºC (32ºF)Soyuq, lakin donmamış | 90 - 95% Nəm | Yerkökü yüngül şaxtadan sonra daha şirin yığılır. Üstləri 2 sm (1") qədər kəsin. | Vədrə üsulu. Delikli plastik torba. | 16 - 20 həftə |
| Parsnips | 0ºC (32ºF)Soyuq, lakin donmamış | 90 - 95% Nəm | Parsnips yüngül şaxtadan sonra daha şirin yığılır. Üstləri 2 sm (1") qədər kəsin. | Vədrə üsuluDelikli plastik torba | 24-26 həftə |
| Horseradish | 0ºC (32ºF)Soyuq, lakin donmamış | 90 - 95% Nəm | Üstləri 2 sm (1") qədər kəsin. | Vədrə üsuluDelikli plastik torba | 4-6 həftə |
| Şalgam | 0ºC (32ºF)Soyuq, lakin donmamış | 90 - 95% Nəm | Üstləri 2 sm (1") qədər kəsin. Şalgamların qurumadan qoruyan qalın xarici qabığı var. | Zibil qutusunda və ya qutuda plastik mağaza yoxdur | 16 - 22 həftə |
| Rutabaga | 0ºC (32ºF)Soyuq, lakin donmamış | 90 - 95% Nəm | Üstləri 2 sm (1") qədər kəsin. Kran kökünü çıxarın. | Delikli plastik torba | 8-16 həftə |
| Qüds artishoku | 0ºC (32ºF)Soyuq, lakin donmamış | 85 - 95% Nəm | Üstləri 2 sm (1") qədər kəsin. | Vədrə üsuluDelikli plastik torba | 8-20 həftə |
| kələm | 0ºC (32ºF)Soyuq, lakin donmamış | 90 - 95% Nəm | Xarici yarpaqları toxunulmaz saxlayın. | Delikli plastik torba isteğe bağlıdır | 12 - 16 həftə |
| Qış squash: balqabaq, butternut, spagetti, acorn və s. | 10ºC – 13ºC (50ºF – 55ºF) isti | 85 – 90% Yüngül nəmli hava | Saxlamadan əvvəl 3 – 5 sm (1” – 2”) gövdəsi intactCure saxlayın. | Saxlamadan əvvəl müalicə edin | 24-26 həftə |
| soğan | 0ºC – 5ºC(32ºF - 40ºF) Sərin | 70 - 75% Quru | Saxlamadan əvvəl 1 həftə qurudun. | Səbətlərdə və ya mesh torbalarda plastik mağaza yoxdur | 28 həftə |
| sarımsaq | 0ºC – 16ºC (32ºF – 60ºF) Sərin | 60 - 70% Quru | Saxlamadan əvvəl 3-4 həftə qurudun. | Plastik yoxdur. Səbətlərdə və ya mesh torbalarda saxlayın. | 24-32 həftə |
| kartof | 3ºC – 5ºC(38ºF – 40ºF) Sərin | 85-90%Yazıq nəmli hava | 2 gün qurudun. Saxlamadan əvvəl kartofun quruduğundan əmin olun. | Quru olduqda delikli plastik torbalar. Səbətlər və ya zibil qutuları. | 24-26 həftə |
| Brüssel kələmi | 0ºC (32ºF)Soyuq, lakin donmamış | 90 - 95% Nəm | Cücərtilər gövdədə bütöv və ya boş saxlanıla bilər. | Delikli plastik torba. | 4 həftə |
| gül kələm | 0ºC (32ºF)Soyuq, lakin donmamış | 90 - 95% Nəm | Xarici yarpaqları toxunulmaz saxlayın. | Xarici yarpaqları toxunulmaz saxlayın. Delikli plastik torba. | 3-4 həftə |
| Kohlrabi | 0ºC – 5ºC(32ºF – 40ºF) Sərin | 90 - 95% Nəm | Üstləri 2 sm (1") qədər kəsin. Yan yarpaqları və kökləri kəsin. | Delikli plastik torba. | 8-12 həftə |
